栀子黄色素
【用途】 该品为着色力强的天然水活性类胡萝卜素 。
【应用特点】 该品原料易得,成本低,工艺简单,适合大规模工业化生产;应用广泛。Ch ;其他色素
【英文名】 gardenia yellow pigment
CAS号:94238-00-3
植物来源:栀子干燥果实
色价达到400以上 极易溶于水,溶解性好,无异臭、无异味。酸、碱、光、热和糖等对栀子黄色素色调基本无影响